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家常糟熘鱼片

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家常糟熘鱼片
花心愛香菜 2018-06-29

家常糟熘鱼片

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将鲈鱼洗净片薄片,加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味

步骤二

2. 起油锅,等油6、7成热时,下入鱼片

步骤三

3. 用筷子一片片划散,等鱼片变色盛盘备用

步骤四

4. 另起一锅,锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤,烧开后,将鱼片放进去

步骤五

5. 等再次开锅后,用少许水淀粉勾薄欠,同时淋少许香油起锅盛盘

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