1. 将鲈鱼洗净片薄片,加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味
2. 起油锅,等油6、7成热时,下入鱼片
3. 用筷子一片片划散,等鱼片变色盛盘备用
4. 另起一锅,锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤,烧开后,将鱼片放进去
5. 等再次开锅后,用少许水淀粉勾薄欠,同时淋少许香油起锅盛盘
来自说好不贪食
现在人们对美食的追求和探索越来越多了,食物的各种吃法人们都知
来自大厨哎墩子
三鲜溜鱼片,是一道特别简单易学,特别鲜香可口的菜肴。鱼片在经
来自大厨哎墩子
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了,不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁,口…