十里飘香
2018-06-22
1. 备齐材料，将西梅干用厨房剪刀剪成小丁，将纸杯套入模具中备用；
2. 将鸡蛋打散，依次加入细砂糖、纯牛奶和玉米油，搅拌均匀；
3. 将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液中，轻而快地搅拌均匀成面糊；
4. 此时烤箱180度预热，将西梅干加入面糊中，翻拌均匀成蛋糕糊；
5. 将蛋糕糊装入裱花袋，剪开1cm小口，挤入纸杯模具至七八分满，送入烤箱中层，以上下火烤制15分钟左右即可。
第一次大胆自创方子，口感软滑细腻，很是满意，就是味道偏淡了些。因为采用玉米油代替黄油，辅料也只加了西梅干一种。如果再加些其它干果碎应该会更香！
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场景小蛋糕