水乡美鱼
2018-06-21
1. 干牛肝菌泡水并洗净，切成片
2. 将蒜去皮洗净切成小片，绿辣椒去蒂去籽切成长段
3. 锅置火上，注入花生油烧至三成热时，将蒜片与辣椒段下锅稍炸一下
4. 旺火热油放入牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐、味精起锅。
5. 口感：清香滋润，微辣、麻，菌香味醇厚。
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