会飞的鱼
2018-08-06
1. 将各种辅料切碎备用，糯米先用凉水侵泡。
2. 将包粽子竹笋壳、棕叶和竹叶用水煮10分钟左右
3. 将煮好的竹笋壳、棕叶冷却备用
4. 将侵泡过的糯米加适量水蒸至6-7成熟备用
5. 在油锅中将葱姜蒜沫爆香放入准备好的各种辅料，加入适量的蚝油和盐炒制
6. 将蒸好的糯米和炒制的辅料搅拌均匀后冷却备用
7. 将冷却后的糯米团包入竹笋壳中用棕叶捆紧，然后和大量的竹叶一起放进蒸笼中蒸制20-30分钟，让糯米团中的各种辅料的味道充分的分解出来。
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