厨一江湖
2018-07-03
1. 里脊肉切成2厘米厚片，用刀背轻拍，放进保鲜盒里，加入老抽，姜粉，干红葡萄酒，黑胡椒粉少量盐腌二十多分钟。
2. 锅里放少量油煎，差不多再翻另一面，注意不要来回翻。
3. 炒酱汁：锅里放少量油，葱姜蒜沫炒香，加黑胡椒粉，番茄酱炒散，再加入水淀粉即成。
4. 酱汁淋在猪扒上，自制桔子果酱放在上面，再配一个荷包蛋，也可以用西兰花点缀，因为没有西兰花，我就煎了两片胡萝卜哈哈，喝点红酒美味哦。
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