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家常掐菜

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家常掐菜
秋天到枫叶黄 2018-06-23

家常掐菜

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 买来的绿豆芽掐去两头,洗净,开水焯好。韭菜洗净切段备用

步骤二

2. 炒锅加热,放入适量食用油,加入花椒爆香后捞出不要,再加入蒜末爆香后,倒入豆芽菜翻炒片刻,加入切好的韭菜段以及盐,醋,鸡精调味后关火即可

个人觉得凡是加醋的菜,一定要在关火前加入味道会好一些。这道菜也可以在爆香蒜末的时候就加入食醋。

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