1. 糯米提前一天晚上泡好,里脊肉切丁,腌制(凭个人爱好,放生抽、鲜贝露、耗油、盐……生姜粉之类的,只有想不到,没有放不到)
2. 糯米下锅,放一丁点儿水,然后把香菇丁和杏鲍菇丁都放进去一起煮,饭熟为止,然后把腌制好的里脊丁放进去,大火翻炒
3. 稍微觉着有点儿湿的话放在蒸锅里蒸一下下就好,如果觉着刚好就好了
4. 开始包,擀成圆形的,尽量的薄,然后馅儿放中间不要松手,攥一下(其实随意就好,自己觉着怎么好看就怎么来)
5. 蒸锅上汽了之后放进蒸锅里,然后把虾仁切碎,点缀在烧卖之上
6. 5—10分钟出锅,出锅前可以点缀上韭菜碎或者葱碎都可以,就为了好看点儿的
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