上菜达人
2019-07-22
1. 上海青洗净切丝，加盐拌匀后腌制4小时后挤干水备用。
2. 猪里脊肉切丝，加适量盐、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制30分钟；红椒切丝。
3. 锅内热油，八成热时，放入猪里脊肉大火爆炒至变色后即盛出。
4. 锅洗净，热油，六成热时下入毛豆米煸炒呈翠绿色后，依次下入腌菜、红椒丝、肉丝，炒匀即可。
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