婉儿厨房
2018-11-18
1. 锅中倒油热锅冷油小火煸炒花生米至熟捞出去外衣。
2. 虾剪去虾枪挑出虾线，用盐料酒腌制15分钟。土豆去皮切条。尖辣椒洗净切条。香芹摘去根洗净切段。大蒜和生姜切片。干辣椒切段。葱切葱花。
3. 油温7成热，下锅炸虾至金黄捞出控油。
4. 再炸土豆条至金黄捞出控油。
5. 锅中留底油，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
6. 放入香芹和尖红椒炒香。
7. 放入炸好的土豆条和虾炒匀。
8. 放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
9. 放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
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