煮煮凤凰
2018-10-31
1. 基围虾去须，牙签去筋，洗净沥干，配上葱姜末，黄酒，蒸鱼豉油，黑胡椒末腌制
2. 将洋葱切片分开，和虾拌在一起，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上
3. 将虾用竹签从尾部插入到头部穿起
4. 电饼铛预热，选择煎鱼虾模式，倒上少许油，将腌制虾的洋葱和葱姜末煸香
5. 将烤虾放在电饼铛上
6. 虾外表开始慢慢变红，用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上
7. 翻身，煎烤另一面，不断用小刷涂抹调料在烤虾上
8. 再翻身，再涂抹，反复重复，直到烤虾完全变熟，研磨上黑胡椒碎
这个烤虾基本不用上盖，上盖可以不需要开加热，虾腌制的时间越长越入味，多腌制会味道更好吃。
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