1. 紫苷蘭半个,创一小碟细丝,用纯净水洗一下。
2. 用剩下的紫苷蘭榨汁。
3. 将紫苷蘭汁1杯,面粉3杯,酵母,糖2勺,依次放入面包机,选和面发酵档,开机启动。约1小时半完成。取出,揉匀,做成两个长龙状,上蒸笼。
4. 蒸约15分钟。变成蓝色毛毛虫状。前一天晚上做好。切成薄片。第二天早上蒸热便可。
5. 黄豆在前一天晚上泡入水中,第二天提前二十分钟起床,用豆浆机做成豆浆,放2大勺糖。
6. 在紫苷蘭丝里放入麻油,六月鲜,一点点芥末。拌匀。也可加泡椒之类。爽口就行。
7. 瞧!这就是今天的紫苷蘭早餐。
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