秀秀厨艺
2018-06-25
1. 将鸡翅洗干净，每个鸡翅上划几道口子（竖1横2到3），加酱油，盐，姜丝腌20到30分左右。
2. 锅内放油，烧到6成热左右加花椒炒出味道。放腌好的鸡翅炸成两面发黄。到入可乐，没过鸡翅。
3. 等可乐减少时放、干红辣椒，糖（一勺左右），盐（尽量少放）。多看火候，可乐粘稠就可以出锅啦！出锅时放些葱花，再倒可乐汁，葱花香味更浓。
辣椒不要一开始就放，容易糊，不好吃。
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