夏日快餐
2018-06-27
1. 备好配料。提前浸泡腐竹
2. 把猪肚清洗干净后，切一半猪肚备用，剩下一半可以炒，可以冰箱存在第二天吃，猪肚冷水入锅焯熟
3. 捞出切小条
4. 锅里炒香白胡椒粒后装起备用，炒锅倒入少许植物油，爆香姜片，猪肚回锅炒至干水后继续小炒一会
5. 炒香的胡椒粒倒回锅同炒
6. 加入水，加入红枣白果
7. 转小汤锅大火煲15分钟至汤色浓白
8. 调入少许盐，转砂锅煲30分钟左右
9. 最后倒入泡好的腐竹煮3分钟左右，撒入枸杞，装碗后磨入少许白胡椒碎即成。
1胡椒炒过再煲汤香味特别浓郁，汤味浓郁，有少许辛辣感，不喜欢胡椒的可以减少胡椒量2猪肚汤能够浓白醇厚，猪肚一定要炒过3腐竹不要放太早，放太早了汤会有浓浓的豆味，而且颜色偏黄4白果有润肺止咳功效，但不可多放，因为白果有微毒。
干锅猪肚主材料有猪肚和芹菜，辅料有，辣椒酱，花椒，大蒜，洋葱…
猪肚是滋补食疗的佳品，富含蛋白质，补虚、健脾胃，特别是对身体…
今天小编教大家做一道非常清补滋润的汤，那就是清炖猪肚汤了。这…
红烧皮肚是一道不但好吃而且特别有营养的菜肴。红烧皮肚它的做法…
