微波小海炉
2017-01-16
1.小笨鸡收拾干净
2.把鸡剁成小块
3.准备好葱段姜片，枸杞大枣洗净
4.放开水里焯一下
5.撇净浮沫，捞出控水
6.高压锅里加水，放鸡块大火烧开
7.加几滴米醋去腥
8.放少许料酒
9.把葱段.姜片.枸杞.大枣下锅
10.把葱段.姜片.枸杞.大枣下锅
11.把压力锅自然放气打开锅盖加适量盐烧开
12.再放少许鸡精
13.出锅装碗即可
1.炖鸡时滴入几滴醋去腥，并且更容易增加对钙质的吸收；2.炖鸡时水不宜过多，喝汤吃肉都好吃；3.后放盐鸡汤才鲜；4.小笨鸡不宜再放一些药料，反而破坏了鸡自身的鲜味
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