汉国泡菜
2018-06-30
1. 糯米粉加水揉成团，加少量面粉揉和。不黏手就可以。
2. 草莓洗干净，去叶子。同时，紫薯蒸熟，去皮，压成泥。
3. 用紫薯泥把草莓裹起来。
4. 面团压扁，包上紫薯草莓球，搓成团，放好。
5. 煮熟（不要煮太久了，因为皮比较薄，很快熟，而且煮太久容易爆开，草莓也会变得很酸）。晾干水后，滚上麦片。
6. 切开的侧面是不是很诱人呢？
麦片可以用椰蓉代替，但家里人口味都比较喜欢麦片。草莓买小个的，可以整颗包进去。有看到食谱是先把糯米粉团煮熟再包的，我不知道怎么处理，因为太粘手，自己感觉也不太卫生，总觉得要煮一下才能吃进去。看个人喜欢吧。麦片的香，紫薯的甜，草莓的酸，更有糯米粉质的弹牙柔韧，真的很不错！
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