1. 鸡翅上划两刀方便入味,放入沸水煮一会儿去掉腥味,捞出。姜切末备用。
2. 热锅放油,放入八角、姜末爆响,加入鸡翅,煎至双面变色。
3. 加入料酒、酱油、可乐,大火煮沸,转中火继续煮20分钟,汤汁快收干时出锅。
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