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美味卤蛋

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美味卤蛋
虾仁醉酒 2018-11-29

美味卤蛋

准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 鸡蛋煮熟,捞出放在凉水里冰一下。然后把鸡蛋放在小锅里,盖上锅盖,使劲晃几下,蛋壳就可以均匀的碎裂了。

步骤二

2. 把所有调料放在锅中,加入适量清水小火熬制半个小时,放入鸡蛋,继续小火煮五分钟,关火,不要捞出鸡蛋浸泡一小时,再开小火煮五分钟,关火,浸泡一夜。

步骤三

3. 捞出的鸡蛋就可以剝壳享用了。我家喜欢味道重一些的,所以我把鸡蛋剝壳后又泡在汤里,想吃的时候直接捞出就好了。

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