1. 备好材料(蒜蓉,豆什,辣椒),把辣椒的头尾去掉一些,再用刀拍一下,炸的时候油能炸到里面。
2. 把拍好的辣椒用油炸一下,炸到皮干,油温大点。在把蒜蓉跟豆什炒一下放一些水,适量就够了,在放盐味精糖生抽耗油,在把炸好辣椒放到锅里炒一炒放点生粉水,即可。
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