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三杯鸡

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三杯鸡
90后的小厨房 2019-03-21

三杯鸡

鸡肉应该是肉类里面我们最经常吃的肉类了,现在又有了炸鸡等等,所以我们接触肌肉的机会可以说是很多,可能大部分人都非常的爱吃鸡肉,所以下面我们就给大家介绍一下鸡肉如何做三杯鸡,是不是像想象的那么好吃,一起来看看吧。
准备时间:6分钟 烹饪时间:6分钟
步骤一
三杯鸡做法图解1)

1. 把鸡翅剁成小块,然后往鸡块里放一点料酒,两勺酱油,拌匀,大概腌20分钟左右.

步骤二
三杯鸡做法图解2)

2. 准备一个洋葱,姜切片,蒜大概2-3瓣,青椒一个切小片.

步骤三
三杯鸡做法图解3)

3. 锅里热油,倒入洋葱,姜,蒜,不断煸炒到出香味,洋葱有点软的时候,倒入鸡块翻炒.倒入比较多的酱油,适量的蚝油,放一勺糖,两勺料酒,翻炒均匀.然后转小火,盖盖子焖煮,注意经常翻一下底.如果如常汤不够多可以少放一开水,一定要保持小火.

步骤四
三杯鸡做法图解4)

4. 肉差不多熟的时候,开中火收汤,这时候可以尝一下汤,如果不咸就加点盐.放入青椒翻炒几下出锅.

步骤五
三杯鸡做法图解5)

5.加入酱汁调色

步骤六
三杯鸡做法图解6)

6.加入青菜

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