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家常葱油花卷

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家常葱油花卷
寒塘鱼影 2018-07-01

家常葱油花卷

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 基本食材准备好,牛奶加热一下,然后把酵母放进牛奶,让酵母的活性发挥一下,在把这些混合在一起,把面团揉匀,不粘手就差不多可以了

步骤二

2. 这是刚刚混合好的面团

步骤三

3. 混合均匀的面团,只有应该是好好揉揉,但是妈妈图省力,直接把面团放进了面包机,连揉带发酵,都搞定了!

步骤四

4. 面包机里发酵好的面团(温度要适宜,面团的干湿也会影响发酵)

步骤五

5. 把发酵好的面团用擀面杖搓成长方形

步骤六

6. 把葱和火腿肠切碎,加入少量油,混合均匀,备用

步骤七

7. 在搓好的面饼上均匀地铺上葱和火腿肠的混合物

步骤八

8. 将长边卷起,切成小段

步骤九

9. 把两个小段对着叠起来

步骤十

10. 用筷子在中间压下去

步骤十一

11. 压到底

步骤十二

12. 把压好的面团两头弯下去,在底下捏起来

步骤十三

13. 接下来就可以放进蒸笼,蒸笼底可以涂一层油,防止粘底。之后锅里放冷水,花卷上蒸笼啦

步骤十四

14. 水沸之后在烧八分钟,差不多就可以啦

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