婷婷的食博客
2018-01-26
1.准备食才
2.荔枝去壳去核，漂净
3.青椒洗净切小块
4.虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好
5.锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出
6.锅里油热，放下青椒煸炒1分钟
7.放入荔枝肉煸炒半分钟
8.放下虾仁煸炒1分钟
9.加一点盐
10.加一点鲜抽
11.加点水淀粉勾个薄芡就OK了。
1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长，保持鲜嫩最好.2.鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看.3.用水淀粉勾个薄芡就好。
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