1. 先将葱洗净切成葱花,火腿肠切成小片
2. 热锅下油,直接将鸡蛋打入锅里,稍稍煎一下就不断翻炒,然后鸡蛋用锅铲均匀打碎
3. 加入火腿肠继续翻炒一分钟,加入冷饭、生抽、盐、鸡粉继续翻炒3--5分钟,加入葱花再炒一下下就大功告成了!,
最好用隔夜剩的米饭'因为这样炒出来的米饭米粒均匀有口感,炒的时候又不会粘锅
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