煎饼小屋
2018-06-30
1. 蘑菇洗净切厚片、青豆洗净切段、黄椒洗净切粗丝，备用；
2. 蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；
3. 掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；
4. 下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。
三种蔬菜按顺序下，皆因各自熟的速度不同；黄椒本带甜味，不需下糖调味
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素炒黄椒紫甘蓝