1. 把鸡蛋打入盆内,添加适量的面粉,水,搅拌成糊状。
2. 加入少量的盐和牛奶,继续搅拌,把所有的面粉疙瘩全部搅烂。
3. 平底锅,刷一层薄薄的油,烧热后,放入一勺面糊,然后转锅,让面糊均匀的铺在锅底,像一层纸一样,要快;成形并且凝固住以后,用锅铲将饼子翻个个儿,继续加热,颜色稍黄之后,捞出锅。
4. 以此类推,这就是成品,原谅我的盘子吧!大家可以等饼子烙好后,炒酸辣土豆丝啊,凉拌三丝啊之类的菜夹饼,一句话,好吃!
转锅的时候要快
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