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鲜美草莓酱

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鲜美草莓酱
豆芽菜妹纸 2018-08-02

鲜美草莓酱

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 请忽略旁边的菠萝,那是我用来做菠萝酒的,哈哈。

步骤二

2. 草莓用盐水泡过洗干净后切丁,然后在草莓上撒上白糖,放置半个小时,找一个干净的木勺子按压,直到把草莓的汁液按压出来。

步骤三

3. 锅烧热后把按压好的草莓倒进去,大火煮开后加少量的牛奶进去,不要太多,牛奶主要是起到调味的作用。转小火慢炖,并不停的搅拌。炖大约5分钟后,再挤入半个柠檬汁进去,柠檬汁提鲜,而且增加了维生素的含量,等到汤汁浓稠,关火晾凉后就可以装瓶啦。

有的草莓酱的做法会让你放水,但我感觉不要放水煮的好,会淡化草莓的香味,我一滴水都没有放。加一点牛奶味道很棒。

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