兰花饭香
2018-06-27
1. 煮两锅水，一锅用来焯排骨，一锅用来炖排骨。炖锅里水开后，加入葱、姜、大料和香叶。
2. 将焯好的排骨直接入锅，加一勺醋，小火炖30分钟。
3. 待锅中水逐渐烧干后，加入一勺盐，三勺醋，一勺酱油和冰糖，反复进行翻炒。
4. 待冰糖化开后，再加入半勺醋提香。然后撒上熟芝麻，即可。
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