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南瓜汤圆

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南瓜汤圆
小溪饭饭 2018-07-08

南瓜汤圆

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 老南瓜去皮、去籽,然后切块,放入锅里隔水蒸熟。

步骤二

2. 把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后,加入糯米粉一起搅拌,不需要加水。

步骤三

3. 南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉,充分混合,期间可加入适量砂糖(个人喜欢,不加也行)。

步骤四

4. 揉成不粘手的面团(像小孩子玩的橡皮泥)。

步骤五

5. A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆;B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。

步骤六

6. 把锅中的水大火烧开,将汤圆加入沸水中煮一会,汤圆浮上来即熟了。

步骤七

7. 汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。

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