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米酒

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米酒
桃花香满堂 2018-07-07

米酒

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟;

步骤二

2. 凉后放入适量的开水;

步骤三

3. 再用少量的水将酒曲划开;

步骤四

4. 倒入糯米中搅拌均匀;

步骤五

5. 将准备好的糯米饭放入无水无油的干净容器中;

步骤六

6. 密封好后放入机器内;

步骤七

7. 对应的按上机器的指示按钮;

步骤八

8. 经过几十个小时的发酵, 米酒就完成了。

1.糯米粉提前用水泡上十二个小时以上,再蒸熟放凉备用;2.用水将酒曲完成溶解后,倒入糯米中混合均匀;酒曲的比例详见使用说明;3.要保证将容器无水无油,再混合好的糯米饭放入其中;4.将装有糯米饭的容器放入机器后进行最后的发酵,直接按指示信号就可以;也可以根据喜欢的酒香程度自行调整。

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