月亮弯弯的早餐
2018-06-27
1. 将鸡中翼放入锅中，加水，开大火
2. 水沸腾后关火，将鸡翅捞出，用刀子在鸡翅正反都划上口子，洗去溢出的血水
3. 调汁，将李锦记可乐味卤水汁倒入碗中100ML，然后加水200ML
4. 锅内放油，七分热时，加入葱姜爆炒，炒出香味
5. 放入鸡翅，翻炒，炸到表皮金黄酥脆
6. 放入调汁，调汁盖到鸡翅一半以上为好，继续大火，盖上锅盖
7. 等调汁沸腾以后，改小火，煮20分钟左右
8. 等调汁黏稠，翻炒鸡翅，防止糊锅
9. 换大火，收汁，出锅
1.用李锦记可乐味卤水汁，简单，方便2.如果依靠卤水汁上的指示，倒入200ML，再加水100ML，做出来的味道会太重。可以尝试李锦记100ML，水100-200ML
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