虎妈食堂
2018-08-16
1. 将猪肉用刀背敲松
2. 加盐，耗油，胡椒粉，孜然粉，姜蒜汁，鸡蛋清腌制猪肉1小时
3. 将土豆去皮切小块，豌豆剥壳，
4. 在锅里放油，待过热后加入土豆炒至稍微变色 加少许水，待水稍微涨后加豌豆，加咖喱酱，放入少许鸡精糖调味
5. 待土豆熟后在锅里加入一片芝士 待芝士融化后起锅备用
6. 将腌制好的猪扒依次裹上生粉 鸡蛋面包糠下锅炸至金黄 ，起锅切块摆盘即可
猪肉一定要切薄块，腌制猪肉时要将调料充分揉在肉上
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芝士猪排饭