天天烘培
2018-06-30
1. 先将糯米用清水侵泡4个小时。然后沥干水分待用。
2. 把猪肉剁成肉泥，葱姜分别切沫，芹菜叶切碎。加入料酒，酱油，淀粉，盐抓匀，腌制一会儿。
3. 然后把糯米放进盘子，把剁好的肉泥捏成丸子大小的圆，放入糯米的盘子中粘上糯米，蒸锅中放入水烧滚后，在蒸屉上放上抹布，以防丸子变形。盖上锅盖蒸15分钟即可。
蒸的时间不要过长时间太长糯米就不劲道了。15分钟即可。这里我自己加了芹菜叶，不油腻还有芹菜的香味，挺不错的。就是卖相不怎么好阿;-)
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