芸芸厨娘
2018-06-28
1. 排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣
2. 排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可
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