大白菜的固执
2018-07-07
1. 在面包桶里加入水，温的凉的都可以
2. 加入盐，糖，也可以加个鸡蛋
3. 将面粉均匀覆盖在水上，以全部盖住水面为准
4. 面粉中间挖个小洞，把酵母放进去。
5. 把小苏打跟面碱放在桶的一个角落
6. 面包机设定和面或发面，按下开始钮。
7. 待面都和匀了，倒入油继续和。
8. 只有和面功能的面包机完事后放着发酵1个时。有发面功能的就等程序完事即可
9. 把发完的面用保鲜膜罩起来放冰箱
10. 隔天早上起来，沾板上抹一层油，手上也抹油，拿出面团，铺平
11. 将铺平的面团对切后，切成大拇指粗细的面条
12. 两块面条叠一起，拿筷子在中间压一下
13. 油锅烧热后，把面条拉伸下锅
14. 边炸边翻滚，
15. 3，5分钟后即可捞起滤油后可食
1，小苏打跟面碱的量一定要控制好，不然会有苦味。2，油不要太热，最好的方式，是拿根木块竖直插油锅里，看筷子周围的油冒泡即可下锅
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