好想你美味
2018-06-29
1. 橙子洗干净，皮擦蓉
2. 酸奶在室温中放置一会
3. 把鸡蛋的蛋黄，蛋白分开。蛋黄一个一个的加入到酸奶里，拌匀，（要拌匀一个再加另一个）
4. 低粉和淀粉过筛入蛋黄与酸奶的混合液中，之字形拌匀
5. 加入橙皮蓉拌匀（不要太多，太多了做完的蛋糕会吃起来发麻）
6. 白糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡
7. 烤箱160度托盘加水预热五分钟。把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
8. 160度70分钟，水浴发。
橙子皮不要太多，太多了做完的蛋糕会吃起来发麻经验：喜欢干一点口感的，酸奶80-90其实就可以了
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橙皮蛋糕杯