菜也疯狂
2018-07-08
1. 猪肝切薄片，用清水反复冲洗，浸泡20-30分钟，至无水色。
2. 加姜、生抽、盐、糖、料酒、醋、淀粉腌制5-10分钟。
3. 热油，猪肝在油中滑最多1分钟，捞起待用。
4. 用底油，炒熟青椒。
5. 加入猪肝，再翻炒1-2分钟，加老抽，起锅。
※一定要冲洗干净。※猪肝切薄点，不然可能会不熟。※炒猪肝的时间一定要控制，不能太久。
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