食香天下
2018-11-30
1. 把蛋打碎，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶 白糖和面粉，搅拌成糊状。
2. 蛋清里加入几滴醋，一勺糖，用打蛋器使劲搅，按同一方向，搅到一分钟，再加入一勺白糖，继续搅拌一分钟，再加一勺白糖，继续搅拌，搅到蛋清发白变成糊状，放入蛋黄糊中，上下翻搅。
3. 倒入瓷碗中，放入微波炉，烤5分钟。完成。
蛋清蛋黄分离时开一点点孔蛋黄就不会流出来。
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