寒塘鱼影
2018-07-10
1. 排骨洗净，香菇用水发，掰几颗蒜备用。
2. 沙茶酱和味极鲜。
3. 放点沙茶酱，倒点味极鲜，少许盐，把蒜拍碎，和香菇一起放进去，搅拌均匀腌10分钟。因为沙茶酱和味极鲜会咸，盐不要放太多。
4. 把排骨放入高压锅，高压锅加水，隔水压排骨。等到大开后，中火压20分钟。
5. 等高压锅气全部排除后，就可以出锅了。
隔水压排骨的时候，排骨里不要加水！这道菜汁汁浇饭非常好吃！嘻嘻～
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