老方小鱼
2018-07-10
1. 排骨洗净切段，用少量盐抓匀，静置10分钟。红根的根部有些残留的泥土，要多冲洗几遍。
2. 锅里水烧开后，把排骨倒入锅中，焯一下去血水。待水再次沸腾后，撇去浮沫，捞出排骨沥干。
3. 排骨、红根放在碗里，加适量水，少量盐、料酒，放高压锅里隔水炖，大气出后，转小火压20分钟即可。
“红根草”百度功效为：民间常用草药，功能为清热利湿，活血调经。主治感冒、咳嗽咯血、肠炎、痢疾、肝炎、风湿性关节炎、痛经、白带、乳腺炎、毒蛇咬伤、跌打损伤等。
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