1. 将买回来的鸡翅洗干净,鸡翅两面划2到3刀,倒入少量的白酒腌制2到3分钟。
2. 将姜一分为二,一半切成宽丝,另一半不切成块状。
3. 开火将锅烧热,用块状的姜擦锅底,擦好后将鸡翅放入锅中(将有鸡皮的一面挨锅)煎制,当变色后翻定一面煎制。
4. 两面都变色后放入姜丝翻炒几下,加入可乐没过鸡翅,然后加适量老抽,糖,盐中火煮10分钟。10分钟后大火收汁。
不放一滴油的可乐鸡翅,很好做!避免那些因害怕做菜油溅到身上MM错过美食!
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