蓝果果
2018-01-17
1.茄子去皮切条，撒上食盐拌匀
2.20分钟后，茄子变软，挤出水分
3.准备配料
4.油烧热后，放入黄酱炒出香味
5.放入葱蒜和八角继续炒
6.放入茄子，翻炒均匀
7.加入适量清水
8.汤汁收干后出锅
因为黄酱含有很多盐，所以做菜过程中不需要再放盐，出锅后撒上香菜
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