好吃豆豆
2018-09-17
1. 鸡翅洗净后用刀划几刀口子或者用牙签给每个鸡翅正方面戳几个孔，这样可以更加入味，到入料酒和老抽浸泡半小时
2. 锅中放水和姜片，鸡翅与水一同下锅煮开，不用煮透，关火捞出，姜切末，大蒜切末，热锅热油爆香姜末和蒜末，倒入煮好的好的鸡翅，继续爆炒至变色。
3. 放入适量盐，倒入可乐，没过鸡翅，大火煮开后改小火煮熟至入味，大概需要10-15分钟的时间，大火收汁即可。
1·因为可乐本身有糖份，所以我没有另外在放糖。2·汤汁不要收的太干，吃的时候沾着汤汁吃，更美味。3鸡翅用清水和姜片煮一下可以去腥。
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