粗茶淡饭
2018-07-13
1. 把排骨洗干净，切块。
2. 把锅里水煮沸（水没过排骨），放排骨煮五分钟，取出，滤干水
3. 糖一勺，醋一勺，料酒一勺，生抽一勺，蒜头，姜切成沫，放一半进去，搅拌，腌制半小时或半天。（因为老公中午没在家吃饭，我腌了半天，晚上才做）
4. 锅热下油，油热，把排骨一块一块放油锅炸（我炸得太久，排骨有点发黑）
5. 炸好后把排骨取出，滤油
6. 把剩下的蒜，姜沫倒入锅里翻炒
7. 倒入排骨一起炒
8. 加跟排骨齐平的水，再加糖两勺，醋两勺，料酒一勺，生抽一勺，小火一直把水熬干，就可以起锅了。别忘了加少许盐。
不好意思，因为赶着做吃的，没时间一一拍照。大家将就看吧！
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