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美味紅燒滑水

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美味紅燒滑水
90后煮夫 2018-07-17

美味紅燒滑水

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 蔥先切長段,再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮蔥絲http://www.douguo.com/cookbook/219133.html

步骤二

2. 蔥絲放入冷水浸泡

步骤三

3. 魚尾表面劃刀,切到骨頭要彎切一下(這樣比較好入味)備用。

步骤四

4. 取深炒鍋下1大匙沙拉油後,魚尾入鍋中煎至2面金黃酥香

步骤五

5. 剩餘的油倒入蒜末為蒜頭油備用。

步骤六

6. 同上鍋,下薑末炒香

步骤七

7. ,下一大匙米酒 水煮勻

步骤八

8. 、可樂煮至湯汁收乾。

步骤九

9. 起鍋前,淋上醬油、烏醋、蒜頭油,放上成品盤、放上蔥絲即可。

魚身分解法如下 http://www.douguo.com/upfood.html

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