1. 将莲子去掉芯,洗净,放入砂锅中,加足量水煮
2. 煮莲子的同时,将干银耳泡发,去掉根部,洗净撕成小朵冬瓜去皮洗净切成片
3. 莲子煮15分钟后,放入泡发好的银耳,继续小火煮约20分钟
4. 放入冬瓜片和少许冰糖,煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。
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