1. 酵母用温开水化开,白面加盐,黑胡椒碎,黄油20克就够了,黄油先用微波炉加热一下,最后放入酵母,面和好后醒一个小时差不多就能用了
2. 制作批萨酱,锅里加橄榄油,没有用色拉油也可以,放蒜末爆香之后把肉馅放入炒熟,加入猪肉酱蕃茄沙司炒熟成出晾凉备用
3. 把元葱,青椒切丝,火腿切片备用
4. 把醒好的面团干成圆饼,不用太薄不然容易烤的硬。把饼的边缘卷的稍微厚一点,用叉子把饼的中间戳些小洞,这样在烤的时候饼就不会有气泡,均匀的铺上刚才炒好的批萨酱,然后撒一层马苏里拉奶酪要均匀,再把刚才切好的火腿,元葱,青椒铺好,在撒一层马苏里拉奶酪
5. 烤箱开200度,上下受热,先预热5分钟,然后再把批萨放入烤箱中烤15分钟
6. 把批萨从烤箱中取出,在撒一层奶酪继续烤5分钟就可以出炉了,出炉后先凉一凉,让奶酪凝固一下在切
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