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鱼香肉丝

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鱼香肉丝
鸡蛋小碎片 2018-07-10

鱼香肉丝

准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 里脊肉洗净改刀切成丝儿,加少许盐、料酒,玉米淀粉抓匀腌制会儿,木耳泡发,青椒、胡萝卜洗净

步骤二

2. 将泡发好的木耳洗净,切成丝儿,青椒,胡萝卜也切丝儿

步骤三

3. 把料酒、醋、生抽、白糖、和水调匀成调味汁.一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉(这个忘拍照了)

步骤四

4. 锅烧热放油,在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。.再将锅烧热放油,下入蒜末爆香后,下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒片刻倒入肉丝再次翻炒倒入步骤3准备好的调味汁,翻炒一会儿,再慢慢倒入水淀粉,边倒边炒,直到汤汁呈你想要的浓稠度,关火盛出即可.

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