看戏吃饭
2017-11-28
1.洋葱去皮洗净，切成片备用
2.鸡蛋打入碗中，搅匀
3.锅中放入适量花生油，倒入鸡蛋迅速翻炒
4.炒好的鸡蛋盛入碗中
5.锅中令放油加热，放入葱姜丝爆香，放盐
6.倒入切好的洋葱，快速翻炒均匀
7.倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅了
8.加点香油，盛盘开吃吧。
切洋葱时先用水泡一会儿，不呛眼，炒洋葱要大火快炒，炒过头洋葱就不脆了，口感不好。
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