心懒私房菜
2018-09-13
1. 面粉加水，盐，油揉团加盖醒发
2. 鸡蛋加盐打散，热锅倒油，将蛋液倒入锅中，打成小块蛋皮;韭菜切丁
3. 将醒好的面团分成功两份，揉成圆团，擀成面皮
4. 在擀好面皮之后将韭菜和鸡蛋(加少量盐,油)拌匀(一定要包之前加盐，不然韭菜会出水)
5. 将拌匀的馅放在擀薄的面皮上，(面和馅都是两个的量)
6. 包成饺子状，放入电烙炉(平底锅)中，上下开火，煎至两面金黄(平底锅煎的话翻面控制在两次以内，以免破皮)
7. 煎的差不多两面金黄，就可以了。。
8. 这样就可以出锅开吃了。。。
这个是两个韭菜盒子的份量噢。。。
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