相望厨海
2018-07-30
1. 将香肠，洋葱切丁，豌豆放微波炉加热一分钟，鸡蛋打散，冷饭拨散；
2. 热油，加入洋葱炒香，加放香肠，熟豌豆，玉米粒翻炒，再加入冷饭炒，加少许盐调味，盛入碗中备用；
3. 拿一不粘平底锅，加入油，烧热，倒入打散的鸡蛋液（剩一点留用），拿住平底锅、转圈晃动，让蛋液成圆饼状，等其凝固，加入适量米饭在上面，蛋皮凝实后，按直径线，将蛋皮的一边翻向另一边，动作要轻柔，以免破皮。
4. 蛋饼成半圆状，剩下的蛋液沿半圆形的边倒入，蛋液凝固会粘合边缘，翻面，小火再煎一会就可以了。
5. 倒上蕃茄酱，画上孩子喜欢的图案，保证他爱吃。
蕃茄酱可以倒在保鲜袋里，攥紧了，在底部前一个小口就可以画图案。
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