1. 主料:洗净去皮
2. 蕃茄去籽和土豆、胡萝卜切滚刀块,蘑菇切片放在水中
3. 锅内放油至五六成热,中小火煸炒土豆、胡萝卜至表面微黄,蘑菇煸炒至软加适量盐,蕃茄煸炒至完全软烂
4. 将蕃茄、土豆、胡萝卜放至汤锅中加沸水没过食材即可,加盐调味,大火烧开转小火加盖煮30分钟
5. 至土豆、胡萝卜完全酥烂后,卷心菜撕成小片放入,再煮10分钟后放入蘑菇,煮2分钟即可关火
6. 上菜
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